Walowsky International Maschinenhandel Sp. z o. o.

Czy wiedziałeś, że separator Baadera jest jednym z kluczowych urządzeń stosowanych w przemyśle mięsnym? Dzięki niemu możliwe jest oddzielanie mięsa od kości, chrząstek i ścięgien, co pozwala na wykorzystanie większej ilości surowca. Ten innowacyjny wynalazek zrewolucjonizował produkcję mięsa mielonego oraz przetworów, takich jak parówki czy kiełbasy. Separator Baadera działa na zasadzie ściskania mięsa przez sito o odpowiedniej wielkości oczek. W ten sposób uzyskuje się produkt o jednolitej konsystencji, który może być następnie wykorzystany do produkcji różnego rodzaju wyrobów mięsnych. W Polsce technologia ta jest szeroko stosowana w zakładach przetwórstwa mięsnego, przyczyniając się do poprawy jakości i smaku oferowanych produktów. Zastosowanie separatora Baadera przynosi także korzyści ekonomiczne oraz ekologiczne. Dzięki niemu marnowanie surowców jest ograniczone do minimum, co pozwala na obniżenie kosztów produkcji. Ponadto, zmniejsza się ilość odpadów, co wpływa korzystnie na środowisko naturalne i zrównoważony rozwój przemysłu mięsnego.