Holger Food Group sp. z o.o.

Czy wiedzieliście, że fondant to jedna z najbardziej popularnych dekoracji używanych w cukiernictwie? Fondant to gładka, elastyczna masa cukrowa, która jest idealna do pokrywania tortów, tworzenia figur i ozdób. Dzięki swoim właściwościom, fondant pozwala na tworzenie niezwykle precyzyjnych i efektownych dekoracji, które przyciągają wzrok i dodają wyjątkowego charakteru każdemu wypiekowi. Fondant można przygotować samodzielnie w domu, używając składników takich jak cukier puder, glukoza, żelatyna i gliceryna. Ważne jest jednak, aby zachować odpowiednie proporcje składników oraz dbać o właściwe warunki pracy z masą, takie jak temperatura czy wilgotność powietrza. W przeciwnym razie fondant może stać się zbyt twardy, kleisty lub kruszyć się podczas modelowania. W Polsce fondant zyskuje coraz większą popularność, zarówno wśród profesjonalnych cukierników, jak i amatorów. Na rynku dostępne są różne rodzaje fondantów, zarówno klasyczne białe, jak i kolorowe oraz o różnych smakach. Dzięki temu każdy może wybrać odpowiednią masę do swoich potrzeb i wypieków, a także eksperymentować z różnymi technikami dekorowania i tworzyć niepowtarzalne, piękne torty i ciasta.